Ce sont les moines de l'abbaye de Tamié qui voulaient étendre les terres qu'ils possédaient qui sont à l'origine de la création des premiers alpages du Col de Tamié. Ils ont été créés au XIIe siècle.

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Dans les parties basses et sur les versants ensoleillés, les cultures et les près de fauche étaient disposés autour des villages. Au-dessous de 1500 mètres, les pâturages servent au printemps et à l 'automne. Au-dessus de 1800 mètres, pendant l'été, les alpages rassemblaient les troupeaux de vaches laitières de tous les propriétaires.

L'herbe des alpages est plus parfumée et de meilleure qualité que celle de la plaine car elle pousse en altitude. Les producteurs de fromage doivent obligatoirement utiliser de l'herbe provenant des alpages de leur région, sinon le fromage change de goût.

En montagne, les fleurs sont très variées ( gentianes, pensées, anémones, arnicas, ancolies, campanules, etc). Ces fleurs se trouvent à partir de 2050 m d'altitude.

En plaine, par contre, il y a très peu de fleurs (marguerites, pissenlits, luzerne, etc) dans les pâturages.